Bolo de banana e iogurte

Essa receita é da equipe do Bem Simples. Ela fica perfeita. A única coisa que acrescentei foi açúcar e canela por cima do bolo antes de assar.

Ingredientes:

4 ovos
200 ml de iogurte natural
200 ml de óleo
260 g de açúcar
260 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 Bananas nanicas

Modo de fazer:

Em um prato, amasse as bananas com um garfo e reserve. Numa vasilha, misture o iogurte, o óleo e o açúcar e mexa. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e os ovos e bata até formar uma massa homogênea. Coloque o fermento e as bananas e continue batendo bem, até que a massa fique líquida, espessa e bem homogênea. Leve ao forno a 160° C. Para saber quando está no ponto, use um palito de dente e fure o bolo. Se o palito sair limpo, está pronto.

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