Como dessorar iogurte

Para dessorar iogurte natural é muito simples: pegue uma peneira bem fininha (ou uma peneira comum mesmo, forrada por dentro com um pano de prato) e coloque por cima de uma bacia. Despeje o iogurte e leve à geladeira para escorrer por no mínimo 4 horas. Você também pode usar coador de café com filtro para escorrer o iogurte. Lembre-se: quanto mais tempo escorrendo, mais consistente ele vai ficar.

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