Pasta de iogurte

Ingredientes:

– 6 copos de iogurte natural (1 litro e meio)
– 2 pepinos japoneses com casca
– 4 dentes de alho picados
– 1/2 maço de hortelã picado
– sal a gosto

Modo de fazer:

– Dessore o iogurte (veja como aqui) por 8 horas. Reserve. Rale o pepino, tempere com sal e deixe escorrer bem em uma peneira. Em seguida, misture o pepino com o alho picado e a hortelã e acrescente ao iogurte dessorado. Misture bem. Distribua a pasta em potes e sirva com pães e torradinhas.

Dica: essa pasta pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira até a hora de servir.

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