Manteiga caseira

Essa receita minha avó, minha mãe, minha tia, e até eu, fazemos sempre.

Ingredientes:

– nata de leite (mais ou menos 500g)
– água
– sal a gosto
– corante amarelo

Modo de fazer:

Coloque a nata em temperatura ambiente no liquidificador e cubra com água. Adicione um pouco de sal e bata por uns 15 minutos (quanto mais bater, melhor). Adicione mais água se ficar pesado. Você vai perceber que começa a juntar manteiga nas paredes do copo do liquidificador. Nessa hora, despeje todo o conteúdo numa tigela e bata mais um pouco com uma colher até que toda a manteiga se junte. Escorra a água e prove o sal. Ela fica melhor se for salgadinha. Acrescente uma gota de corante e misture. Se desejar mais amarela, coloque mais algumas gotas. Guarde a manteiga numa vasilha de vidro tampada na geladeira. Não demore muito para consumir, pois não tem conservantes. Rende mais ou menos 250 g de manteiga.

Posted from WordPress for Android

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s