Carne de hambúrguer

500 g de carne moída
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
1 pitada de pimenta-malagueta desidratada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de trigo para empanar

Modo de fazer: numa tigela, misture todos os ingredientes menos o trigo. Em uma sacola plástica, coloque uma bola de carne de mais ou menos 100 g de carne e passe o rolo. Retire da sacola e acerte as bordas. Repita com o restante da carne. Antes de fritar em óleo quente, passe no trigo.

Dica: para a receita ficar ainda mais saudável, em vez de fritar, asse ou prepare-os no grill.

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