Focaccia de aveia e manjericão

2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara (chá) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de Fondor Maggi
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas

Modo de fazer: dissolva o fermento na água morna. Reserve. Em outra vasilha, misture o restante dos ingredientes, menos o manjericão. Junte o fermento dissolvido e amasse por cerca de 5 minutos. Abra a massa com um rolo e transfira-a para uma assadeira pequena untada com azeite. Cubra e deixe crescer por 1 hora. Faça leves depressões na massa com o dedo. Regue com azeite e espalhe por cima as folhas de manjericão. Leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 20 minutos, até que doure ligeiramente. Corte em quadrados e sirva quente.

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