Filé de peixe assado

2 filés de peixe (250g cada aproximadamente)
1 pote de iogurte natural
Sal, pimenta-do-reino e pimenta-malagueta a gosto
Suco de 1/2 limão
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite

Modo de fazer: primeiro, prepare a marinada – misture o iogurte, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta-malagueta, o suco do limão, a cebola e o alho. Prove. É importante que fique levemente salgado para que o tempero pegue no peixe. Depois, despeje a marinada sobre os filés e leve à geladeira por 20 minutos. Passado esse tempo, regue o fundo da assadeira com o azeite e disponha os filés, com o restante da marinada por cima. Leve ao forno preaquecido 180oC até dourar. Sirva com arroz e chutney.

Dica: pode fazer com filé de peito de frango também.

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