Pão caseiro

3 xícaras (chá) de leite morno
1 pacote (10g) fermento biológico seco
10 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 ovos
1 1/2 kg trigo sem fermento

Modo de fazer: misture o leite, o fermento e o açúcar e deixe descansar por 30 minutos. Depois, acrescente os demais ingredientes, menos o trigo e misture. Vá colocando o trigo de pouco a pouco e misturando com uma colher até que a massa esteja seca. Despeje numa superfície lisa e enfarinhada e sove até que a massa esteja homogênea e desgrudando das mãos. Deixe descansar até dobrar de volume. Depois que a massa crescer, modele os pães e arrume numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer novamente, até os pães dobrarem de volume. Pincele com 1 ovo batido misturado a 1 colher de leite e asse em forno médio (180oC) preaquecido até que estejam dourados.

Antes de assar:

image

Depois:

image

Dica: baixe aqui um livro com dicas e receitas, para você fazer pães maravilhosos.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s