Pudim de leite condensado no microondas

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de maizena
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de água

Modo de fazer: leve o açúcar ao fogo até caramelizar. Acrescente a água e deixe dissolver todo o açúcar. Despeje numa forma para pudim de microondas e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes. Despeje na forma caramelizada e leve ao microondas por 15 minutos em potência alta. Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme na hora de servir.

Dica: se quiser um pudim mais suave, coloque o microondas na potência mais baixa e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 45 minutos, dependendo do microondas. Quando o centro do pudim estiver firme, desligue o microondas e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas e desenforme na hora de servir. Quando mais tempo o pudim gelar antes de desenformar, melhor.

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