Pavê de biscoito de chocolate

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2 pacotes internos de biscoito maizena de chocolate
1 xícara (chá) de leite (para molhar os biscoitos)
1 pacote de coco ralado (50 g)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) cheias de maizena

Modo de fazer: comece preparando o mingau. Misture 1/2 pacote de coco ralado, o leite condensado, o leite e a maizena. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Coloque um papel filme em contato com a parte de cima do mingau para não criar aquela película e deixe esfriar completamente. Montagem: escolha a vasilha onde será montado o pavê (mais ou menos 20 x 30 cm). Comece com uma camada de biscoitos. Molhe os biscoitos no leite e vá arrumando na travessa até forrar o fundo. Cubra com uma camada do mingau. Repita esse processo (uma camada de biscoitos molhados no leite e uma camada de mingau) até que encha a vasilha e a última camada seja de mingau. Cubra com a outra metade do coco ralado. Coloque quatro biscoitos molhados com leite por cima para enfeitar. Pode ser servido morno ou gelado.

Dica: dissolva a maizena no leite e passe pela peneira antes de misturar aos demais ingredientes do mingau para não empelotar. Você pode usar biscoito champanhe ou biscoito maizena comum ao invés do de chocolate.

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