Pão feito igual a bolo

Eu achei que ia abafar dando essa receita aqui, pois quando minha mãe me falou dela, eu pensei: Gente, como eu nunca soube disso? Um pão que se faz igual a bolo? Isso é tudo o que eu queria!

No entanto, essa receita não é novidade nenhuma, até porque minha mãe fazia desde moça. E a internet está cheia delas. Mas como aqui é meu caderno de lembretes público, e sei que a receita dá certo porque já fiz, vou compartilhá-lha com vocês.

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de óleo

1 kg de trigo

1 pacote (10 g) de fermento biológico seco
4 xícaras (chá) de leite

Modo de fazer: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o sal. Reserve. Numa bacia grande, misture o trigo com o fermento. Acrescente a mistura do liquidificador ao trigo misturado com o fermento. Mexa bem. Junte, aos poucos, o leite em temperatura morna. Mexa até que esteja homogêneo. Despeje numa forma grande (eu usei duas redondas de 26 cm com furo no meio) untada e enfarinhada e deixe crescer por 1 hora. Asse em forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar. No caso desse pão, a massa fica mole mesmo. E mesmo que não precise sovar, tem que misturar muito bem, até que a massa fique homogênea.

Antes de levar ao forno, joguei por cima uma farofa feita com 2 colheres (sopa) de trigo, 2 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente. É só misturar bem até dar ponto de farofa (se necessário acrescente mais um pouco de trigo) e salpicar por cima do pão antes de assar.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s