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Mousse de maracujá sem leite condensado

Gente, gostaria de compartilhar com vocês uma receita de mousse de maracujá que me impressionou. Ela não vai leite condensado industrializado nem gelatina.

Quando vi, logo pensei: isso não vai dar certo! Mas eu fiz e deu!

Quem ensinou foi o Gabriel Freitas no seu canal no YouTube.

Confere aí o vídeo e corre lá para fazer. Tenho certeza que você vai gostar!

Ingredientes:

1 1/2 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar cristal
1/2 xícara de chá de água quente quase fervendo
1 xícara de chá de concentrado de maracujá
1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
1/2 xícara de chá de leite em pó

Modo de Preparo:

Coloque os três primeiros ingredientes em um liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem uniforme. Acrescente os demais ingredientes da mousse e bata até ficar firme. Leve para geladeira por aproximadamente 2 horas. Coloque chocolate meio amargo ralado por cima e aproveite essa delícia!

Bolo banana sem trigo e sem açúcar

Ingredientes:

5 bananas bem maduras

1/3 xícara (chá) de óleo

4 ovos inteiros

1 colher (sopa) de canela em pó

2 xícaras (chá) de aveia (pode ser farinha, pode ser flocos, pode ser flocos finos, qualquer aveia

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Separe uma banana e fatie. Reserve. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Use uma forma pequena pois esse bolo não rende muito. Coloque as fatias de banana por cima e leve para assar em forno 180°C pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Se quiser, pode misturar, à mão, uvas passas, castanha picada ou nozes. Por cima das bananas, pode também regar com mel ou melado.

O bolo fica bem sem doce. Se não gostar assim, coloque 1/2 xícara de açúcar antes de bater no liquidificador.