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Mousse de maracujá sem leite condensado

Gente, gostaria de compartilhar com vocês uma receita de mousse de maracujá que me impressionou. Ela não vai leite condensado industrializado nem gelatina.

Quando vi, logo pensei: isso não vai dar certo! Mas eu fiz e deu!

Quem ensinou foi o Gabriel Freitas no seu canal no YouTube.

Confere aí o vídeo e corre lá para fazer. Tenho certeza que você vai gostar!

Ingredientes:

1 1/2 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar cristal
1/2 xícara de chá de água quente quase fervendo
1 xícara de chá de concentrado de maracujá
1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
1/2 xícara de chá de leite em pó

Modo de Preparo:

Coloque os três primeiros ingredientes em um liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem uniforme. Acrescente os demais ingredientes da mousse e bata até ficar firme. Leve para geladeira por aproximadamente 2 horas. Coloque chocolate meio amargo ralado por cima e aproveite essa delícia!

Cestinha de pão de forma

Sabe aquela vontade de comer que vem junto com a falta de vontade de fazer comida? Pois é, acho que todo mortal passa por isso.

Essa receita é muito fácil, pois tudo já está pronto, é só montar e assar. Claro que se você tiver que cozinhar o frango, desfiar, ir à padaria comprar o pão de forma, ralar o queijo e o presunto, tudo na mesma hora, não tem facilidade nenhuma.

Mas se você sempre tem um franguinho desfiado no congelador, um queijo e um presunto que já estavam por ali, e algumas fatias de pão de forma que sobraram do café da manhã, vai ser moleza fazer!

Primeiro, retire as cascas do pão de forma (no meu caso eu usei integral, para fingir que o lanche era saudável, assim não ficava com a consciência pesada hehehehe).

Depois, com um rolo de macarrão, achate bem o pão de forma, para ele ficar mais ou menos dessa espessura aí da foto.

Arrume os pães em uma forma de muffin, ajeitando para que formem uma cestinha. Não precisa untar.

Recheie a gosto e leve para assar por 15 a 20 minutos em forno médio ou até o queijo derreter. Eu usei peito de frango desfiado, queijo e presunto ralado, mas pode ser carne moída cozida, atum, sardinha, brigadeiro, doce de leite, Nutella, o que o seu coração mandar.

No de frango, eu esqueci de misturar o requeijão cremoso e ele ficou seco. Então, lembre-se, se for fazer de peito de frango desfiado, é bom misturar um requeijão, cream cheese ou catupiry para ele não ficar seco.

Regue com azeite e bom apetite!